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Une nouvelle usine pour les Maîtres laitiers du Cotentin


Les travaux de terrassement vont bientôt démarrer à Méautis, près de Carentan

La future usine des Maîtres laitiers du Cotentin, qui remplacera celle de Tribéhou, produira de la crème et du beurre AOC. Signe du dynamisme de cette industrie laitière qui emploie 6 700 personnes en Normandie, la coopérative des Maîtres laitiers du Cotentin construit une nouvelle usine près de Carentan. La laiterie, qui sera installée sur 10 000 m² près du marché aux bestiaux, va produire du beurre et de la crème AOC Isigny. « C’est un investissement de 20 à 30 millions d’euros. L’usine transformera, dans un premier temps, 30 millions de litres de lait. Mais elle est dimensionnée pour le double ». La Laiterie de Tribéhou fabrique actuellement 1,5 million de litres de crème AOC et 377 tonnes de beurre AOC. La laiterie sera entièrement automatisée. Ces produits laitiers sont distribués par la filiale France Frais chez les professionnels de la restauration, dans les lycées et hôpitaux. Mais aussi dans les grandes surfaces sous marque distributeur. Le chiffre d’affaires du groupe (avec les filiales de distribution) progresse cette année, de 1,3 à 1,6 milliard d’euros. Le groupe emploie 4 500 salariés (avec les filiales de distribution), 360 millions de litres de lait sont transformés, 843 producteurs. http://www.maitres-laitiers.fr/
Ouest-France, 23 septembre 2013, Guillaume Le Du




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