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La Basse-Normandie parie sur l’aquaculture


D’ici la fin de l’année, la Région va créer un Centre régional de l’aquaculture, réunissant la filière et des chercheurs

Le poisson d’élevage présente de beaux débouchés. Un centre qui bénéficiera de fonds européens pour l’aquaculture marine et la pêche (Feamp). La Basse-Normandie ne part pas de rien. L’aquaculture, dominée par la conchyliculture, pèse 3 000 emplois. Elle compte deux écloseries, des fermes aquacoles Saumon de France en rade de Cherbourg et à Gelfosses, et de nombreux élevages piscicoles. Leader régional, GMG Saumon de France commence à avoir une petite notoriété, vendant 800 à 1 000 tonnes à la restauration, aux poissonniers et fumeurs. « 60% sont consommés frais et 40% fumés ».
Ouest-France, 31 mai 2013, Xavier Oriot




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